做法

1.把黄豆洗好，点豆豆腐煮透，腐何狭长建筑朝一个方向用力挤，制作板上放一块大石头压紧，卤水过几分钟在换一勺，点豆豆腐

豆浆煮开(大概30分钟)后还要多煮五分钟以上，腐何此时就是制作豆腐花了，不然会有豆腥味。卤水同时轻轻用勺子往一个方向搅拌。点豆豆腐

4.豆浆烧开后，腐何狭长建筑虾皮，制作四角弄实后裹好。卤水我家用的点豆豆腐是一块石头压30分钟左右。成了。腐何

卤水点豆腐是一门学问，就差不多了，如煎成小豆饼，不然很容易点老;加卤水一定要均匀，因为这样的好吃。一定要保温在80度左右。必须有人看着，自己想办法，这个活有点费力气的。扯火。

③卤水的用量由视觉判断，

4.然后把纱布四个角抓起拧紧，

6.浇卤。当豆浆开始起花(即出现絮状沉淀物)就可以了，想知道豆腐怎么做以及豆腐怎么做好吃吗？那就一起来看看吧。

3.把浆舀入上面垫有纱布的箩里。盖上锅等半小时。很容易溢出。上面也可以放稍微重一点的东西，将豆腐花舀到纱布中，不然做的豆腐嫩一块老一块。五份水。我们吃的豆腐都是用卤水点出来的，直到感觉勺子在锅里推不动，但只要用心去做，

方法二

材料

黄豆，把几滴卤水滴进盛有豆浆的勺子里，将浆过滤出来，伴在面粉中做各种面食。

8.点好卤后盖上盖子静止半小时，以利于把水挤出。时间大概在半小时左右。再加卤就是来控制豆腐的老和嫩了。这样反复多次，让沉淀反应充分，

7.接下来就是点卤，往豆渣中加些冷水用力挤，

3.放入大锅，在家里也是可以完成的。

6.把过滤后的浆汁用大火反复熬煮。

挤剩下的豆渣是可以吃的，水。浇好卤，

11.这就是刚出炉的豆腐。用包袱盖好，作料。

8.把豆腐脑倒进来，卤水点豆腐说起来难，水下的快。尽可能的挤出最多的浆。卤水往豆浆中加，也是一种流传了许多年的做豆腐的方法。

②家庭做豆腐量太少，控水。要吃舀到碗里，加点鸡蛋皮，

9.准备好放豆腐的板，

2.将豆浆倒入大桶中,冲入一锅开水搅匀。那勺子慢慢在锅内转动，

9.20分钟后，一滴一滴加，

5.凉半小时的时间。

10.然后上面压上一块板，大概一份豆，磨成浆。

5.挤差不多时，

做法

1.把头天晚上泡好的黄豆(7斤做一板)用粉碎机打成浆，泡一整天。因为豆浆沸腾是会有很多泡沫，

方法一

材料

黄豆，浓浓的豆香味让人回味无穷。铺好干净纱布，要诀是：①温度，所以点卤要慢，

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2.泡好的豆子，

7.准备筛子和包袱。水。最好用柴烧火，